Kjempegod sjokoladekake!

Dagen startet idag med at jeg følgte Camilla på skolen for å fortelle klassen om hennes epilepsi.
 Litt dumt kanskje at vi ikke har gjordt det før, men siden hun er ganske så forslått i ansiktet etter mandagens anfall bare bestemte vi oss for at nå var det på tide. Ungene hørte etter og virket som de forstod litt hva epilepsi er. Jeg vet igrunn ikke så mye selv, så nå jobber vi med det:)

Etterpå gikk jeg til Elias sin klasse, men da med sjokoladekake:) Jeg har vært klassekontakt dette året, så litt stas måtte jeg jo gjøre på klasse 2 a.
Jeg prøvde en ny oppskrift jeg fant på Det søte liv, ei veldig kjekk side med masse gode kaker:)
La ut bilde av min sunne "frokost" på instagram, så nå har jeg lovet Monica fra bloggen Barkeblikk å legge den ut HER:



Barnas konfektkake:

Ingredienser:
*4 egg
*500g sukker
*4 dl sjokolademelkpulver
*500 g hvetemel
*2 ts bakepulver
*2 ts vaniljesukker
*2 ts natron
*7 dl kefir
*350 g smør

Glasur:
*1 dl kremfløte
*300g melkesjokolade

Slik gjør du det:
Smelt og avkjøl smøret. Lag eggedosis av egg og sukker. Rør i sjokolademelkpulveret. Sikt og bland i hvetemel, vaniljesukker, bakepulver og natron. Tilsett vekselvis kefir og smør. Rør sammen til en jevn deig.

Ha i stor langpanne, og stek midt i ovnen på 200 grader i 30 min.

Kok opp kremfløten, brekk sjokoladen i små biter og la den smelte. Rør den sammen og bre over den avkjølte kaken.
Hvis du ønsker kan du pynte med f.eks nonstop.

Kaken er veldig myk og klissete, akkurat slik ungene liker det;)
Er og fin å fryse:)

Responsen: klasse 2 a syntes den var kjempegod!